当前位置: 首页 > 霞浦美食 列表

霞浦特色海鲜

发布:2016-02-25 13:49来源:霞浦摄影网
1、笔架
 
霞浦上三道海鲜之一

笔架看似恶心,但食则美味。霞浦盛产海鲜,笔架却是最上等的鲜货,价值不菲;不是随时都能吃到的,要看运气。

 

 

 

2、血蚶

 

血蚶,肉柱紫赤色,多血,味极鲜美,嗜好之者,把它视作廉价的补品,下酒的佳肴。因其汁水如血色,故名血蚶。

 

 
 

血淋淋的怕不怕呢?

 

3、海虫炒芹菜

 
海虫也是众多海产品之一,吃起来腥味很浓,看起来与蚯蚓相似。霞浦很多海鲜大排档都有此类海鲜,但由于外形可怕,上菜率不高。
 
 

看了令人不适,不知可有胆量吃否?

 

4、生吃泥螺

 
生吃泥螺

泥螺是海滩中的一种小螺,经清洗清养吐泥后,生食之极为鲜美。泥螺在吃时,用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤,在舌头上感觉有硬性的泥沙小团,吐掉即可。

 

 

霞浦各海鲜楼都有醉泥螺生食。

 

5、海鲎

 
海生节肢动物,鲎形似蟹,身体呈青褐色或暗褐色,包被硬质甲壳,有四只眼睛,外貌十分丑,食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大危害。鲎在霞浦民间还有一个故事传说。

 

外形很丑陋!

 

6、虾苗肉

 
霞浦小皓虾苗最出名

虾苗肉闻起来臭,看起来反胃;但吃起来却很开胃;可以说是海鲜中的极品。霞浦俗语有“小皓虾苗后港平宅”,这说明小皓虾苗很有名。

 

 

小皓腌制虾苗肉现场

 

7、腌制生鱼

 
渔民将捕捞上来的“小带鱼”,加上慢火煮好的上好的糯米粥,还有红曲加上盐,放在坛里密封腌制三到四个月,然后开坛食用。当然还得加点调料。食之,满口咸鲜,是一味绝好的配饭菜,开胃菜。
 

 

8、斗笠螺

 
霞浦上三道海鲜之一

斗笠螺,霞浦人叫“覆鼎”;是野生海产品。体型如大鼎的壳,颜色与海边礁岩相似。肉多,劲道足,是一道不可多得的海鲜美食。

 

 

 

 

9、海蜈蚣

 

 

海蜈蚣在食用之前,将鲜沙蚕放入淡水吐沙后,用竹筷从尾部插入翻出内脏,清水洗净。烹炒或晒干皆可食用。价格高,味道鲜美。

 

 
 

连看一眼都需要勇气!

 

10、八脚鱼

 

霞浦下浒一带盛产八脚鱼。于是,霞浦人酒宴都会摆上一碗八脚鱼。这本来无可厚非,但自从看了《美人鱼》电影后,连八脚鱼都不敢再吃了。

 

 

张牙舞爪的外形,貌似很恐怖!

相关热词搜索: