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在霞浦,可以既饱眼福,又饱口福

发布:2017-08-06 09:38:03来源:霞浦摄影网
波光粼粼,水面平稳如镜,三两缕霞光突破厚重的云层,滩涂也泛着金光。这里是福建霞浦,被誉为摄影师天堂的地方,好山好水好风光。
 
 
到了霞浦,一定不能错过霞浦的美食-海鲜。临海的滩涂,捕鱼业极度发达,这里的海鲜价格低廉,味道鲜美,肉质肥厚,让来过霞浦的人都赞不绝口。
 
 
霞浦的海鲜烹煮和其他周边沿海城市也大多不同。提到海鲜,大部分周边城市都会选择白灼追求原味自然,而霞浦做菜喜欢甜食,海鲜也是酸辣甜居多。大片大片的红色帐篷在霞浦的街上林立,随便选一家都能够寻找到美味。
 
 
小海上花和大海上花,两种名称相似却风格迥异的滩涂特产。见到名字不免让人想起那个逝去才女的佳作《海上花》,不知道这二者是不是有什麽关联。这两种食材常用作酸辣汤的原料,酸酸辣辣的味道难以言喻又让人上瘾。
 
 
鱼面。海底刚钓上来的鲜鱼去骨留肉,通常取其最鲜美的部分剁成肉泥,合着面粉搓揉成薄如蝉翼的面皮,大小适中。沸水出锅之後,淋上调和的酱汁。面皮爽滑筋道,入口难忘。
 
 
铁板烧蛏。如果只听名字就让人鸡皮疙瘩掉了一地,但味道却好吃到跳脚。选取肉质肥厚的泥蛏放在铁板上,厚厚的可食用海盐铺了一层又一层,铁板在炽热的火上翻滚,肉质在频繁的炙烤中保留了海的独特风味,令人难忘。
 
 
但是如果说到了霞浦只做了一只流连美食的饕餮未免可惜。霞浦的风光也是不能不提的一等一的好。
 
 
霞浦牡蛎主要品种为褶牡蛎和近江牡蛎。明成化年间就有开始插竹养殖的习惯。霞浦沙江乡一带水域开阔,位于台湾海峡西北岸,受海洋气候影响,季风特点明显,冬暖夏凉,霜雪少见特别适合养生蚝,所以霞浦沙江乡一带产量较高。生蚝的品质也格外优越,所制蛎干,颗粒饱满,呈金黄色,香醇甘美。爱蚝者不容错过!
 
 
清晨日出时分,霞光普照,滩涂金光闪闪,刚出海的捕鱼人大力的把网撒出去,渔网笼着水雾在日光下都彷佛泛着金光。滩涂上已经是金色一篇,汇入大片水洼的小溪流彷佛都成了流动的黄金,美不胜收。倾城的霞浦除了滩涂,还有山林里的农作也美得惊心动魄。
 
 
戴着斗笠的老农带着刚吃过青草的牛行走在树荫茂密的山林里。有光毫不吝啬的从头顶洒落,彷佛佛光普照。彷佛置身於仙境。
 
 
好山好水好风光,在霞浦,可以既饱眼福,又饱口福。
 
 
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