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九齿扇虾像龙虾又像螃蟹

发布:2018-01-31 09:50来源:霞浦摄影网

八闽海鲜出霞浦

霞浦海鲜美食

品种繁多,味道鲜美

让人欲罢不能

八闽海鲜出霞浦

霞浦海鲜美食

品种繁多,味道鲜美

让人欲罢不能

最让人惊奇的是

海鲜的种类多到让你唤不出名字

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 这个整体扁平,形状如团扇,奇奇怪怪像是龙虾又像是螃蟹的大家伙,学名叫做“九齿扇虾”,当地人叫做“虾排”,或者直接以“海怪”称之。平时栖息在100米水深的泥沙地里,在中国的东海、南海和台湾附近的海域都有。

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 九齿扇虾肉味鲜美,营养丰富,口感可与龙虾媲美。可用各类方式烹煮,包括炸、煮、蒸、煎、炒。泰国料理中是用油炸透,放入捣碎的大蒜和姜黄粉涂料。当地人的吃法是用黄酒清蒸。口感跟濑尿虾差不多,但肉质更厚实,带膏的吃起来更爽口。因为添了酒香,味道更诱人。

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 九齿扇虾只是霞浦奇特海鲜中的凤毛菱角,若你也喜食海鲜,也想有一段视觉与味觉的奇特之旅,那就约上三 五好友一起去霞浦邂逅海鲜吧!


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