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霞浦美食集萃

发布:2014-08-22 11:23:44来源:霞浦摄影网
糊 汤 NO1

上榜理由:传统特色美食;其口味纯正自然,口感清爽开胃,得益于传统食材配方。

清汤面 NO2

上榜理由:口感清香,味道鲜美浓郁;是本地人早餐、宵夜必备的食物。关键是经济实惠。

青菜面 NO3

上榜理由:感良好,久吃而不腻;特别是加入一个荷包蛋后,口味与众不同。

海鲜炒米粉 NO4

上榜理由:这特色的风味小吃。选用本地的“吹粉”作为食材;再加入瘦肉酱、酸菜、葱段等辅料,搅拌后食用。

鱼 丸 NO5

上榜理由:内著名的三沙鱼丸。其货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的美味。

鱼 面 NO6

上榜理由:炖熟为面条状,故称鱼面。其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝。喜庆场合离不开它。

海蛎煎蛋 NO7

上榜理由:特色家常菜。选用霞浦涵江牡蛎,再添加生粉、鸡蛋、葱段后,入锅煎煮,出炉后味美清香。

三沙闽南糊 NO8

上榜理由:三沙闽南糊是大杂烩的食物,味道极其鲜美,其独特的风味闻名遐迩。这道菜起源于福建闽南一带。

鱼片汤 NO9

上榜理由:鱼片汤也是福建沿海特色小吃;鱼片形如片状,不带馅,色泽上晶莹剔透,口感比较脆,更有嚼头,味道相当鲜美。

龙头鱼 NO10

上榜理由:头鱼称豆腐鱼,是一道非常美味的大众菜,做法简单,老少皆宜。特别是椒盐龙头鱼,口感极佳。

小肠汤 NO11

上榜理由:这又是一道传统的风味小吃。将小肠放入秘制的中草药中蒸煮;吃起来没有腥味。入口嚼劲十足,成了人们宵夜的饮品。

黄花鱼 NO12

上榜理由:其肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节,大青蒜头伴食家厨自做黄鱼,也是人生的一种乐趣。

剑 蛏 NO13

上榜理由:霞浦特产剑蛏,其做法多样;有铁板烧、清蒸、爆炒等。其特点是口味咸鲜,洁白鲜嫩,清脆爽口。

青椒炒墨鱼 NO14

上榜理由:霞浦墨鱼是出了名的海鲜。选用墨鱼水煮后,清洗干净;切成条纹状,与辅料青椒同炒,一道美味就这样映入眼帘。

盐田蛤 NO15

上榜理由:花蛤首选霞浦盐田蛤。烹饪方法多样,但不论是做汤,还是丝瓜炒花蛤,其口感都是那么清香、鲜美。

辣炒杂螺 NO16

上榜理由:辣炒杂螺;连壳带肉砸碎与辣椒一起炒,鲜味重,口味佳。绝对是下酒的好料。

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