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沙江镇坝头大鹅

发布:2017-06-18 21:49来源:霞浦摄影网
   “喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”。作为滋补养生的佳品,鹅肉可以养胃止咳补气,解五脏之热,蛋白质的含量又很高,
    是体弱者和需要进补的亲们养生保健之首选哦~~ 
    根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
 
    沙江镇坝头村四面环山,生态环境良好,大鹅皆为放养,据说,霞浦各处的鹅苗大部分来自于此。
    听闻这里这里鹅汤口味独特,是为一绝。好味道的源头必定是好食材,大鹅来自农户家,吃的是青草,喝的是山泉水,青草地上踱步,溪水边游戏,这样散养的鹅无需过多的调料,本身就散发着大自然的味道,简单的烹饪,更能保持食材的本味。
 
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