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霞浦紫菜

发布:2014-03-10 09:48:59来源:霞浦摄影网

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    霞浦紫菜特定品质及特点:其植株健壮,叶子椭圆形、披针形、长条形或肾状形,藻体呈深紫色或棕褐色,色泽鲜艳光滑,叶片呈薄膜状,厚度60—80微米,长度20—30厘米。干品色泽乌黑光亮,质嫩有弹性,口味清醇,具有浓浓的香味。
    霞浦紫菜富含蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、白氨酸、异白氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等8种人体必须的氨基酸,以及维生素B1、B2、糖分、钙、锌等微量元素。霞浦紫菜中蛋白质为30%、糖分(葡萄糖计)0.8%、氨基酸总量30.5g/㎏、钙1794mg/㎏、铁598 mg/㎏,锌57mg/㎏、维生素B1152µg/100g、维生素B2409µg/100g。霞浦紫菜生产过程不施肥、不用药,且养殖海区无工业污染,为天然无公害绿色食品,经常食用对软化血管,降低血压,防治高血压、甲状腺肿大、慢性咽炎、肺结核等均有一定效果。
    霞浦紫菜,是霞浦县农业经济的传统主打产品之一,种养历史悠久,规模较大,可供开发利用的海产藻类养殖面积达50多万亩,6个沿海乡镇都已不同程度地推行了大面积规模种养,面积、产量均居全国沿海县(市)前列,2008年全县种养紫菜5.2万亩、产量1万余吨,紫菜产品总产值3.7亿元。
 

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