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霞浦紫菜的故事

发布:2015-03-01 21:13来源:霞浦摄影网
紫菜,一种藻类,生长在潮间带,喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。


          

紫菜娇贵,对水温、水质要求都很高,一点污染就绝收。


紫菜吸收海水中的二氧化碳、氮、磷等生物要素进行光合作用而生长,有效缓解海区富营养化,净化海水,有效遏制近岸海域海水水质恶化趋势。




紫菜在养殖期内可以采剪8~10水,第一次采剪的叫头水紫菜。一、二、三水加工的紫菜质量最好,以后依次降低。

              
紫菜加工分为传统手工与工业化生产。都需要淡水浸泡脱盐,清洗杂质,切菜。不同是的传统手工是把脱水的紫菜放在菜帘上晾晒,保持一定的倾斜度。工业化生产是通过烘干房烘干。



          


               
好紫菜闻起来有一股特有的清香,口感也很好,入口即化。
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